Réunion de l’Amicale le 18 Mai Chez Pierre

 

 
Prochaine réunion de l’Amicale le 18 Mai au restaurant Chez Pierre de notre ami Pierre Prigent.

Pierre, membre fondateur de l’amicale en 1976, nous recevra une dernière fois avant de prendre une retraite méritée.

Voici un rapide retour sur sa vie professionnelle bien remplie.

Il arrive au Japon en 1968, ouvre une boulangerie, puis une crêperie à Daikanyama.

 

1973 sera l’année de l’ouverture du restaurant Chez Pierre, tout d’abord en sous-sol à Aoyama Kita. 12 ans plus tard, en 1985, il déménage pour l’emplacement que nous connaissons actuellement, cette fois au sud d’Aoyama.

Le 30 juin prochain, jour de son anniversaire, il fermera son restaurant après 45 ans d’activité.

À son actif, il a également entraîné l’équipe japonaise Championne du monde de Boulangerie à Paris en 2002.

A l’occasion de cette prochaine Amicale, nous aurons également le plaisir d’accueillir Jacques Borie, M.O.F., qui a énormément contribué à mettre en valeur la gastronomie française au Japon tout au long de sa carrière.

 

Go to top